Herzlich willkommen im Kräutergarten Coburg
Unser Name, unser Versprechen
Frische ist unsere Mission. Unser Restaurant Kräutergarten trägt seinen Namen seit 1983 mit Stolz. Jeden Tag aufs Neue erfüllen wir unser Versprechen, frische Gerichte mit größter Sorgfalt und den besten Zutaten zu kreieren. Seit jeher verlesen wir unsere Lieferanten und ihre Ware per Hand und stellen unsere Speisen ohne Geschmacksverstärker oder Farbstoffe her. Wir setzen dabei auf regionale Produkte, saisonale Zutaten und kulinarische Raritäten. Unsere Speisekarte vereint elegante Klassiker aus der internationalen Cuisine mit raffinierten Neukompositionen der regionalen Schmankerlküche und sorgt bei unseren Gästen immer wieder für kulinarische Neuentdeckungen.
Verwöhnt werden à la Carte und mit Gästen
Ihr Restaurant Kräutergarten begrüßt Sie im A-la-carte-Restaurant mit offenem Kamin und Sommerterrasse sowie im gemütlichen Kräuterstübchen und im Festsaal Kräutergarten, die alle für Ihre private oder geschäftliche Veranstaltung gebucht werden können.
Wir heißen Sie herzlich willkommen!
Vitale Küche – unser Qualitätsversprechen
- der Geschmack steht an erster Stelle
- sämtliche Gerichte werden sorgfältig
- und frisch zubereitet
Die so in unserer Küche kreierten Gerichte erfüllen höchste Ansprüche an Geschmack und individuelle Ernährungswünsche.
Laden Sie sich hier unser aktuelles Angebot herunter: Speisekarte 2018
Wählen Sie unser Kräutergarten Menü mit 3, 4 oder 6 Gängen.
Unsere Weinauswahl – in der Region für die Region
Getreu nach diesem Motto bieten wir Ihnen eine Vielzahl von heimischen Gewächsen an. Unser Angebot beginnt mit klassischen Schoppenweinen und reicht bis hin zu den absoluten Spitzengewächsen von Franken´s besten Lagen und Winzern. Für Liebhaber von internationalen Weinen haben wir ebenfalls eine kleine Auswahl im hinteren Bereich der Weinkarte bereitgestellt Gerne sind wir Ihnen bei der Auswahl des richtigen Tropfens behilflich!
Laden Sie sich hier unser aktuelles Angebot herunter: Weinkarte (PDF)
Individuelle Menü- oder Büfettvorschläge
Während unsere Gerichte im Restaurant täglich frisch und saisonal zubereitet werden, stellen wir Ihnen für Ihr Event auf Wunsch ein individuelles Menü oder ein exquisites Büfett zusammen.
Laden Sie sich hier unsere aktuellen Angebote herunter:
Menüvorschläge (PDF)
Büfettvorschläge (PDF)
Unser exklusives Menü zum Jahreswechsel 2018/2019
Amuse Bouche
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Garnele, gebeizte Jakobsmuschel, Avocado, Glasnudel
und Limettenschaum
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Consommé vom Jagdfasan
mit Trüffelroulade
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Gegrilltes Steinbuttfilet mit Safranbulgur,
Kaiserschoten, Artischocke und Mango-Currysoße
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Blutorangensorbet
mit Crémant de Bordeaux rosé
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Hirschrückenfilet auf Selleriepüree mit Kräuterseitlingen,
zweierlei Soßen, Herbstrompetensponge, confierter Karotte
und Walnuss-Kartoffelroulade
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Gefüllte Himbeeren auf geflämmten Baiser
mit Bergpfirsicheis, Crumble und rosa Champagnerespuma
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Französischer Rohmilchkäse mit Chutney,
Feigensenf, und Walnussbrot
80,00€ pro Person
Unser Menü für Sie
Trilogie vom Lachs
Caipirinha-BBQ-Lachs, Limetten-Lachs und Lachstatar, mit Wildkräutersalat in Grenadin-Nuß-Vinaigrette
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Klare Frühlingssuppe
mit Bärlauch-Schöberl
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Kalbssteakhüfte am Stück gebraten
auf Pilzragout mit Gemüse-Spaghetti
und zweierlei von der Kartoffel
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Erdbeer-Tiramisu
im Glas
Ihre Karriere im Restaurant Kräutergarten Coburg
Zur Verstärkung unseres motivierten Teams am Standort Coburg suchen wir eine/-n:
Restaurantfachkraft (m/w) oder Hotelfachkraft (m/w)
Bitte beachten Sie: Wir bieten auch für ungelernte Servicekräfte mit Erfahrung in der Gastronomie Einstiegschancen.
Weitere Informationen erhalten Sie unter Tel. 09561/426080.
Bewerben Sie sich jetzt!
Bitte senden Sie uns Ihre Unterlagen per E-Mail an info@kraeutergarten-coburg.de
oder schriftlich an:
Restaurant Kräutergarten
Manfred Ertlschweiger
Rosenauerstraße 30c
D-96450 Coburg
Kontakt
Öffnungszeiten
von Dienstag bis Samstag
von 17.00 Uhr bis 24.00 Uhr
Warme Küche:
Ihre Essensbestellung nehmen
wir gerne Dienstag bis Samstag
von 17.30 Uhr bis 20.30 Uhr entgegen.
Sonntag & Montag Ruhetag